Цитата: метод начисления
Цитата: 1.Расходы, принимаемые для целей налогообложения с учетом положений настоящей главы,признаются таковыми в том отчетном (налоговом) периоде, к которому они относятся, независимо от времени фактической выплаты денежных средств и (или) иной формы их оплаты, если иное не предусмотрено пунктом 1.1 настоящей статьи, и определяются с учетом положений статей 318 - 320 настоящего Кодекса.
Стоимость товара примете в расходы в периоде продажи товара (п. 1 ст. 268 НК), стоимость материалов - зависит от того, как будете использовать, но ранее, чем используете уж никак не принять. Так что прекрасно можете принять данные расходы в 2019году. А принимать в расходы в 2018году вы и не имели право.(Хотя вы так и не написали фактически это имущество поступило или только документы)
Цитата: Мы не хотим принимать эти расходы этим годом
Это ваше право. Если решите не принимать, то не включайте в расходы в декларации по на логу на прибыль.
Цитата: Директор принял такое решение, чтоб не привлекать внимание к предыдущему периоду.
В вашем случае данные расходы не имеют никакого отношения к прошлому периоду, т.к. в прошлом периоде вы не имели права на данные расходы.