Какие документы нужно оформлять при реализации товаров и продукции в ООО на УСН?

Учет реализации продукции на малом торговом предприятии ООО, использующем УСН

Добрый день! Пишу курсовую работу на тему "Реинжиниринг бизнес-процесса "Учет реализации товаров" на малом производственном предприятии". После изучения литературы, мною было установлено, что данный процесс происходит в отделе бухгалтерии, путем получения товарной накладной от отдела продаж, проведения проводок по различным счетам и отслеживанию задолженностей перед покупателями. Вопрос заключается в документации, сопровождающей данный процесс - я запуталась в различии документации на продажу товаров и реализацию продукции, а также в самих этапах процесса. Прошу помочь с полным алгоритмом (описанием) данного процесса при указанной организационной форме и применяемой системой налогообложения.